【榜樣】潘苗苗:小崗村的"新農(nóng)人" 鄉(xiāng)村振興"追夢人"
她是小崗村里的“創(chuàng)二代”,
是跟糧食打交道的“新農(nóng)人”,
是勞模創(chuàng)新工作室“領(lǐng)頭人”,
她就是全國農(nóng)村青年致富帶頭人、全國勞動模范潘苗苗。
從事農(nóng)產(chǎn)品加工和食品科技工作15年,
取得近40項國家技術(shù)專利,
潘苗苗一直有一個夢想:
用科技為農(nóng)業(yè)賦能,
讓更多人品嘗到產(chǎn)自江淮大地的谷物,
讓谷物托起鄉(xiāng)村振興中小崗人的致富夢。
“‘創(chuàng)二代’,不僅是一個標(biāo)簽,更是一種責(zé)任,作為青年一代,更要把‘改革創(chuàng)新、敢為人先’的小崗精神傳承下去。”

在小崗互聯(lián)網(wǎng)+大包干體驗中心,潘苗苗(左一)向來訪客人介紹全谷物食品
“父親經(jīng)常講小崗故事,講‘改革創(chuàng)新、敢為人先’的‘小崗精神’?!畡?chuàng)二代’對我來說,不僅是一個標(biāo)簽,更是一種責(zé)任和擔(dān)當(dāng)?!鄙鲜兰o(jì)70、80年代,潘苗苗的父親潘萬國承包了一家小型油脂加工作坊,一心撲在工作上。在女兒眼中,父親身上蘊含著老一輩的執(zhí)著精神?!案赣H時常向我們強調(diào)用技術(shù)服務(wù)農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)民的重要性,他也經(jīng)常為了一個技術(shù)上的難題徹夜難眠。有一次,為了解決機械出油的問題,整整15天沒回家?!?/p>
潘萬國對服務(wù)農(nóng)業(yè)的追求和熱情也感染著女兒。創(chuàng)業(yè)伊始,潘苗苗對面粉等產(chǎn)品的品質(zhì)特性不是很了解,跑業(yè)務(wù)時,經(jīng)常碰壁?!爱?dāng)時,我們跑了很多高校、實驗室,向?qū)<?、教授和相關(guān)技術(shù)人員學(xué)習(xí)請教,一段時間以后,終于對小麥的檢測分析、面粉的品質(zhì)、口感等知識有了一定了解。”經(jīng)過調(diào)研,潘苗苗和團隊發(fā)現(xiàn),本地面粉產(chǎn)量高、潔白細膩,有“天然增白劑”的美譽,但缺點是蛋白質(zhì)含量不足、口感不夠好。
“最后,我們引進雙螺旋擠壓技術(shù),彌補小麥品質(zhì)的缺陷,提升了產(chǎn)品的口感,并確立了全谷物主食產(chǎn)品的發(fā)展方向?!迸嗣缑缃榻B,目前,生產(chǎn)的意大利湯面及掛面等產(chǎn)品都得到了廣大消費者的充分認可,下一步,將延長產(chǎn)業(yè)鏈,生產(chǎn)更多“有顏值、有營養(yǎng)”的谷物食品。
潘苗苗說,創(chuàng)業(yè)以后,才對小崗精神有了更深層次的理解,“小崗是農(nóng)村改革的發(fā)源地,我希望更多人通過我們的產(chǎn)品認識一個新小崗、一個更加時尚的小崗,這是小崗創(chuàng)業(yè)人應(yīng)該有的擔(dān)當(dāng)?!?/p>
“要創(chuàng)業(yè)更要創(chuàng)新,在解決問題的過程中找到新方向、開拓新領(lǐng)域?!?nbsp;

潘苗苗在車間實驗室
隨著生活水平的提升,現(xiàn)代人對于“吃什么”“怎么吃”有了更加個性化、多樣化的需求。如何從供給端解決需求痛點,成了潘苗苗經(jīng)常思考的問題。
經(jīng)過廣泛的市場調(diào)研,潘苗苗團隊把目光鎖定在了谷物主食上?!叭任镏魇尘哂械椭?、低熱量、低膽固醇、高纖維含量的特點,符合現(xiàn)代人的口味,我們將意大利湯面作為拳頭產(chǎn)品推出的同時,還試水了黑米意面,市場反響不錯。企業(yè)只有不斷創(chuàng)新,才能跟上市場需求。”
2017年,在“潘苗苗勞模創(chuàng)新工作室”基礎(chǔ)上,安徽谷優(yōu)美食品科技有限公司正式成立,潘苗苗任董事長。公司以谷物雜糧為原料,生產(chǎn)加工高品質(zhì)、高雜糧含量的主食產(chǎn)品,先后推出了七彩谷物雜糧意面(彩虹面)、兒童谷蔬面、時尚意大利面等小崗系列面條產(chǎn)品,深受90后、00后等青年消費群體歡迎。
其實早在創(chuàng)業(yè)初期,潘苗苗團隊就非常重視產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)儲備,“我們建立產(chǎn)品研發(fā)庫,目前有30多個種類的產(chǎn)品在庫里,我們可以根據(jù)市場反響有步驟地投放產(chǎn)品,保證企業(yè)行穩(wěn)致遠?!迸嗣缑缯f,她對小崗農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展很有信心,“我相信通過技術(shù)賦能,一定能在小崗農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面做好創(chuàng)新,在谷物生產(chǎn)、開發(fā)、包裝上實現(xiàn)新的突破。”
“我們團隊的每一個人都比我這個‘勞?!€要‘勞模’。”

潘苗苗在“潘苗苗勞模創(chuàng)新工作室”向來訪客人介紹工作室情況和企業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品
在糧食加工行業(yè)摸爬滾打15年,潘苗苗從一個剛畢業(yè)的大學(xué)生,一步步成長為讓人刮目相看的專家、企業(yè)管理者,企業(yè)從以前占地不足十畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)改制的糧油加工廠逐步發(fā)展成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。2012年,潘苗苗被評為“安徽省勞動模范”。
2013年4月“潘苗苗勞模創(chuàng)新工作室”創(chuàng)新團隊掛牌成立,隨即開展產(chǎn)學(xué)研合作大力開展技術(shù)革新改造和工藝改造。在勞模工作室成員的共同努力下,先后取得省級科技成果2個,省地方標(biāo)準(zhǔn)1項,國家技術(shù)專利38項,實用新型專利7項,外觀專利15項,其中受理發(fā)明專利22項。2015年,潘苗苗被評為“全國勞動模范”。
“干事創(chuàng)業(yè)要有熱情,也要有‘釘釘子精神’,不僅我是這樣,我們團隊也是這樣?!迸嗣缑缯f,產(chǎn)品研發(fā)期間,團隊在40攝氏度的實驗室一待就是一星期,“沒有人抱怨過,我常說,我是勞模,可他們比我還勞模?!?/p>
“我是農(nóng)民的女兒,我愛這片鄉(xiāng)土,我希望通過自己的努力助力鄉(xiāng)村振興,帶領(lǐng)大伙一起做鄉(xiāng)村振興的建設(shè)者。”

潘苗苗看望留守兒童,給他們送去學(xué)習(xí)用品
在糧食加工行業(yè)打拼十多年來,潘苗苗在原材料收購、檢測、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、市場銷售等領(lǐng)域都有著豐富的經(jīng)驗,她也想把這些經(jīng)驗盡可能地轉(zhuǎn)化成成果,帶領(lǐng)村民們一起奔向致富路。
為了實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶的“雙贏”,企業(yè)發(fā)展中,潘苗苗采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式和訂單種植,引導(dǎo)農(nóng)戶實現(xiàn)雜糧、果蔬產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,同時,還在脫貧攻堅行動中找到企業(yè)的位置,貧困戶有了穩(wěn)定收入、有了知識技術(shù)的同時,也促使企業(yè)擴大了規(guī)模,有了進一步的發(fā)展。
“我出生在農(nóng)民家庭,我是農(nóng)民的女兒,我想通過自己的努力讓企業(yè)盈利,讓農(nóng)戶致富。同時,作為小崗‘新農(nóng)人’,我希望通過創(chuàng)新,延長產(chǎn)業(yè)鏈、適應(yīng)市場變化,用科技為農(nóng)業(yè)賦能,跟大伙一起做鄉(xiāng)村振興的建設(shè)者、做鄉(xiāng)村振興的‘追夢人’!”(文明皖風(fēng)工作室 記者 陳欣然 馬罡)

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