懷寧縣:“智慧就餐”打造節(jié)約“食尚”
今年以來(lái),懷寧縣以推進(jìn)“小份菜”改革為切入點(diǎn),通過(guò)“政銀合作”建立智慧就餐系統(tǒng),大力推進(jìn)黨政機(jī)關(guān)“綠色食堂”建設(shè),引導(dǎo)節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的餐飲消費(fèi)新風(fēng)尚,持續(xù)鞏固節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建成果。
在懷寧縣機(jī)關(guān)大院職工食堂內(nèi),同一菜品取餐之后,智慧系統(tǒng)會(huì)依據(jù)不同的重量自動(dòng)計(jì)算相應(yīng)的金額,就餐者可以清楚看到每樣飯菜的價(jià)格,靈活選擇菜品。該食堂有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,這個(gè)“智慧稱重系統(tǒng)”的設(shè)計(jì),采取“自助打餐+智能稱重+無(wú)感支付”一體模式,就餐者可以通過(guò)人臉綁定或刷卡綁定托盤(pán),進(jìn)行按需取餐,系統(tǒng)自動(dòng)結(jié)算。
在就餐時(shí)進(jìn)入“綠色食堂”,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)當(dāng)日就餐人數(shù)、當(dāng)前訂單數(shù)以及當(dāng)前交易額,自動(dòng)生成數(shù)據(jù)分析圖,讓備餐工作變得“有據(jù)可依”。同時(shí),就餐者也可以在手機(jī)上查看每日菜單,消費(fèi)明細(xì)、充值記錄和余額,更直觀地了解自己的用餐情況。懷寧縣直機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心工作人員王程表示:“通過(guò)平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析,我們就可以科學(xué)預(yù)測(cè)就餐人數(shù),根據(jù)用餐人數(shù)確定食材采購(gòu)數(shù)量及配餐數(shù)量,從源頭上避免浪費(fèi)”。
從最初的“套餐制”到“智慧取餐”,各機(jī)關(guān)干部職工在獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),也充分發(fā)揮厲行節(jié)約的作用,勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的新風(fēng)尚在機(jī)關(guān)內(nèi)盛行?!艾F(xiàn)在大家在就餐時(shí)會(huì)根據(jù)自己的食量和口味選擇菜品,光盤(pán)越來(lái)越多,浪費(fèi)越來(lái)越少,我非常支持這種節(jié)約就餐的風(fēng)尚,也愿意從我做起,倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚,杜絕浪費(fèi)?!本筒驼呶橹拚f(shuō)。
一系列提倡節(jié)約、拒絕浪費(fèi)的措施,使得懷寧縣機(jī)關(guān)大院職工食堂的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。如今餐后的一個(gè)個(gè)餐盤(pán)基本都是“光盤(pán)”狀態(tài)。“通過(guò)這兩個(gè)月的運(yùn)營(yíng),我們發(fā)現(xiàn)日均餐余垃圾量比之前減少了四分之三,光盤(pán)率也有較大的提升?!睉褜幙h直機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心工作人員王程介紹道。(通訊員 余濤 趙文彥)

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